Zadbaj o zdrowe jedzenie w podróży

Podpowiadamy, jak zadbać o jedzenie w podróży.

Wybierając się w podróż w czasie urlopu, dobrze zadbać o to, by zabrać ze sobą prowiant na drogę. Owszem, można zaszaleć i zatrzymywać się na jedzenie w przydrożnych barach. Przerwa w podróży jest wskazana, można napić się kawy, zjeść coś na ciepło, rozprostować nogi. Ale żywić się w podróży trzeba umieć, zwłaszcza, że wielu z nas może cierpieć na rozstrój żołądka spowodowany jedzeniem z niesprawdzonego źródła. Z wakacji łatwo również przywieźć salmonellę, a to już poważna choroba.

Przydrożne bary
Zatrzymując się na posiłek w przydrożnym barze, zachowaj ostrożność. Zwróć uwagę, czy w barze jest czysto, czy w kątach nie ma brudu, kurzu, powąchaj powietrze. W dobrym barze pachnie jedzeniem. Pachnie przyjemnie. W barze, z którego lepiej uciekać, przebija zapach brudu, starego tłuszczu, smrodek stęchlizny. Nie łudź się, że w barze, w którym nieładnie pachnie, czyli śmierdzi, i wyraźnie jest brudno, dostaniesz smaczne i zdrowe jedzenie. Jeśli obsługa baru nie dba o czystość w miejscu, w którym serwuje się posiłki, to na paweno nie dba również o właściwy sposób przechowywania, przygotowywania i wydawania jedzenia, a to nie rokuje dobrze. Zamawiając jedzenie, zrezygnuj z tego, co się łatwo psuje - majonezu, gołąbków czy mielonego mięsa. Przed jedzeniem sprawdź, czy mięso lub ryba są dosmażone i dogotowane. Jeśli poczujesz nieświeży, nieprzyjemny zapach z potrawy - zrezygnuj z jedzenia i zmień lokal.

Dbaj o czystość
Bakterie możesz ns posiłek przenieść własnymi rękami. Dbaj więc o higienę w czasie podróży. Oczywiście, nie zawsze można przed posiłkiem umyć ręce, ale zawsze można zaopatrzyć się w chusteczki nawilżone środkiem dezynfekcyjnym. Zawsze myj surowe warzywa i owoce, nawet jeśli zabierasz je z domu. Nie ma wytłumaczenia brakiem wody - w aucie powinieneś mieć zawsze butelkę wody mineralnej, w której możesz je umyć, nawet jeśli kupiłeś je w trakcie podróży.

Piknik w podróży
Zabierając jedzenie na drogę, musisz wybrać to, co się nie zepsuje. Najlepiej zabierać to, czego nie trzeba przechowywać w lodówce. Wodę, herbatniki, musli, biszkopty, suszone i świeże owoce, wafle ryżowe i tego typu przekąski. Kanapki zrób z żółtym serem lub suchą wędliną, taką, która przez kilka godzin nie starci smaku ani się nie zepsuje. ułóż je w pudełkach zawinięte w folię, dzięki temu na pewno się nie pogniotą i nie wysuszą. Zawijać możesz też w folię aluminową, błyszczącą stroną do środka, co pozwoli utrzymać temperaturę wewnątrz zawijątka.

Jeśli w twoim aucie zmieści się, wśród bagaży, przenośna lodówka, to świetna sprawa. Możesz do niej zapakować rzeczy, które mogłyby się zepsuć bez chłodu, czyli jogurt, twarożek, sok czy mleko. Do tego można zabrać plastikowe sztućce i talerzyki, a przerwę na posiłek potraktować jak rodzinny piknik w nowym, ciekawym miejscu. Wędliny i ser dobrze pokroić w domu na plasterki, a zapakować je owinięte w folię, dzięki czemu nie przejdą zapachami i nie wyschną.

Nie bierz do picia słodkich napoi, lepiej weź więcej wody mineralnej czy herbaty w termosie. Pamiętaj, że słodkie napoje gazowane mogą powodować wzdęcia i wcale nie gaszą pragnienia.

Artykuł przygotowała firma Drogowi Pomocnicy z Warszawy zajmująca się całodobową pomocą drogową.